21 septembre 2009

Pizza au saumon

Ingrédients :

4 tranches de saumon,
1 pot de crème fraîche épaisse,
1 paquet de mozzarella,
origan,
1 pâte à pizza,
1 bouteille d'huile d'olive.

Préchauffez le four à 150°.

Déroulez la pâte à pizza sur sa feuille de cuisson. Etalez les tranches de saumon sur a pâte, les couvrir de crème fraîche et de tranches de mozzarella. Enfin, saupoudrer le tout d'origan et mettre un filé d'huile d'olive.

Cuire 20 minutes à 150°c.

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29 juin 2009

Petites étoiles au citron

Ingrédients :

50 g de beurre mou,
150 g de sucre,
150 g de farine,
1/2 sachet de levure,
2 oeufs,
12,5 cl de lait,
jus et zeste d'un gros citron jaune bio

Préchauffez le four à 180°.

Dans un saladier, fouettez le beurre mou et le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Mélanger les oeufs avec le lait.

Dans la jatte contenant la crème au beurre, verser ensuite alternativement la farine et la levure et l'ensemble oeuf-lait. Finir en incorporant le zeste et le jus du citron .

Verser dans de petits moules étoile et mettre à cuire entre 35 minutes, ajouter du sucre glace.

Résultat :

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25 mars 2009

Spaghettis aux légumes !

Recette :

Ingrédient:
2 courgettes,
2 tomates,
1 gousse d'ail,
1 paquet de spaguetti,
1 pot de crème fraîche
1 bouteille d'huile d'olive

Faire bouillir l'eau pour les pâtes.
Piler de l'ail et mettre de côté. Couper en petit dès les courgettes et les tomates.
Dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive mettre les courgettes, tomates et l'ail pilé.
Faire cuire les pâtes.
Faire revenir doucement, environ 10 minutes puis ajouter le sel le poivre.
Verser un peu de crème fraîche et laisser cuire à feu doux 2 minutes sans faire bouillir.

Astuce : A la place de l'ail on peut aussi mélanger à la crème fraîche, du boursin.
 
Résultat :

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06 février 2009

Tarte au citron

Recette :



Ingrédient :

Pour la pâte sablée :

250 g de farine
125 g de beurre
70 g de sucre
2 jaunes d'oeufs
5cl d'eau
1 pincée de sel

Pour la crème au citron :

2 citrons non traités
180 g de sucre
2 oeufs + 2 jaunes
20 cl de crème fraîche
1 pincée de sel

Préparer la pâte :

Préchauffer le four à 180°C ou thermostat 6,
blanchir les jaunes et le sucre avec un peu d'eau,
mélanger à la main la farine et le beurre coupé en petits morceaux pour obtenir une consistance sableuse,
verser au milieu de ce sable le mélange liquide,
former une boule avec les paumes,
étaler la pâte sur du papier sulfurisé et la mettre dans le plat à tarte,
piquer la pâte et laisser cuire 10 min.

Réaliser la crème :

Dans un saladier, mélanger 2 oeufs entiers et 2 jaunes (mettre les blancs de côté),
la crème fraîche et le sucre,
ensuite, ajouter le jus des 2 citrons ainsi que leur zeste râpé très finement,
sortir la pâte du four et mettre le mélange,
enfourner pendant 30 minutes.

Résultat :

Comme je suis une gourmande j'ai rajouté une boule de glace au chocolat et de la chantilly !!

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11 décembre 2008

Quiche au thon :

Comme j'aime bien cuisiner des trucs simples de temps en temps, j'aimerai vous faire partager les recettes : Attention ce n'est pas du 4 étoiles...

Recette :

Ingrédient:
1 pâte feuilletée,
1 boîte de sauce tomate cuisinée,
1 tomate fraîche,
1 sachet de mozzarella,
1 boîte de thon.

Faire préchauffer le four à 220°c,
prendre une pâte feuilletée, (ou faire sa propre pâte),
l'étaler dans le plat à quiche, piquer un peu le fond,
prendre de la sauce "tomates cuisinées" et en étaler sur le fond,
ouvrir une boîte de thon et étaler le tout au dessus de la sauce,
couper en rondelle la mozzarella,
couper en rondelle une tomate fraîche et étaler le tout.
Enfourner environ 30/40 min environ jusqu'à ce que ce soit bien grillé.

Résultat :

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02 juin 2008

BentOoO powA !!

Après plusieurs recherches, plusieurs baves essuyées sur le clavier à force de matter les bentos des autres, sur  le net... (lol c'est gore); j'ai décidé de m'y mettre !! J'ai acheté mes premières bento box sur ebay dans cette boutique: ici. Ces deux bento box set comprennent en plus de la bento box, des chopsticks (baguettes), sac à bento, sac à bouteille, une tasse, des dish cup (tasse de plat), un bento belt (élastique pour tenir la bento box) ! Voilà pour ma première commande concernant les bentos !  Je commanderai petit à petit  les accessoires  nécessaire  pour faire de beau bento !! Affaire à suivre ...   

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